생활의지혜74

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  음식물(과일,채소 등)보관 방법 1탄 - 인터넷 알뜰정보 음식물(과일,채소 등)보관 방법 1탄 전기밥솥의 밥을 가운데로 몰아놓으면 수분이 덜 증발되고 밥을 오랬동안 보관 할 수 있다. 먹다 남은 과자를 보관할 때 각설탕 하나를 같이 넣어두자. 각설탕 이 습기를 흡수해 과자가 눅눅해지는 것을 막아준다. 닭고기를 냉장 보관할 때는 식용유를 바르고 랩을 씌워두자. 3∼4 일 정도 보관할 수 있다. 시금치 등 엽채류는 눕혀놓기보다 세워놓으면 30% 이상 더 길게 보관할 수 있다. 식초에 적신 천으로 치즈를 싸서 보관하면 치즈 신선도가 오래간 다. 그대로 밀폐 용기에 넣으면 더 오래 보관할 수 있다. 요리하다 남은 햄과 소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻히고 나서 랩으로 싸두면 맛이 변하지 않는다. 시든 채소는 큰 그릇에 물을 채우고 식초 조금과 각설탕 두 조각을 넣은 .. 생활의지혜 2018. 10. 17.

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  맛있는 음식 요리 방법 2탄 - 인터넷 알뜰정보 맛있는 음식 요리 방법 2탄 - 인터넷 알뜰정보 김을 맛있게 구우려면 겨울철 인기반찬인 김. 김을 두 장씩 겹쳐서 살짝 구우면 향기가 밖으로 달아나지 않아 더욱 맛있게 구울 수 있다. 한 장만 구울 때는 접어서 구우면 O.K. 또한 많은 양의 김을 구을 때는 먼저 기름소금한 김을 도시락 같은 그릇에 적당한 크기로 잘라 차곡차곡 쌓아 뚜껑을 덮고 은은한 불에 올려놓는다. 2∼3분쯤 지나서 뚜껑을 열어보면 그 많은 김이 노릇노릇 알맞게 구워져 있을 것이다. 구운 김 보관법 구운 김은 잘못 보관하면 누져서 맛이 없게 된다. 그러므로 김을 구워서 그냥 접시에 담지 말고 뚜겅이 있는 그릇에 담아 따뜻한 아랫목에 묻어두면 오랜 시간이 지난 후에도 바삭바삭한 김을 먹을 수 있다. 전자렌지로 김을 바삭하게 장마철이나 .. 생활의지혜 2018. 10. 17.

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  맛있는 음식 요리 방법 - 인터넷 알뜰정보 맛있는 음식 요리 방법 생선을 굽기전에 밀가루를 살짝 뿌리면 기름이 튀지않고 깔끔하게 구울수 있다. 찌개(탕) 끓일 때 하얀 거품은 양념에서 나오는 단백질 종류이므로 굳이 걷어 낼 필요는 없다. 가지를 썬 후 요리하기 전 찬물에 담가놓자. 갈색으로 변하는 것도 막고 떫은맛도 없애준다. 주먹밥을 만들 때 찬물 대신 따뜻한 물로 손을 적시자. 밥풀이 손 가락에 들러붙지 않고 단단하게 뭉쳐진다. 오징어 튀김을 할 땐 튀기기 전 오징어를 썰어서 우유에 잠시 담가 보자. 우유의 단백질이 막을 형성해 영양가도 높아지고 기름도 튀지 않는다. 토마토를 냉동실에 넣고 얼린 뒤 수돗물에 적시면 껍질이 잘 벗겨 진다. 멸치 국물을 낼 때 청주를 조금 넣으면 멸치 비린내가 어느 정도 없어진다. 잔가시가 많은 생선을 요리할 때.. 생활의지혜 2018. 10. 17.

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  각종 얼룩을 제거하는 방법 - 인터넷 펌 각종 얼룩을 제거하는 방법 거울에 얼룩이 있다면 물에 식초를 타서 신문지로 닦으면 깨끗이 닦아진다. 김칫국이 묻은 옷이나 보자기에 파즙을 바르고 하루 뒤 빨면 말끔 해진다. 소파에 얼룩이 지거나 때가 꼈을 때 우유를 묻힌 헝겊으로 닦으면 잘 지워진다. 나무로 된 가구에 가벼운 흠집이 났다면 호두알로 쓱쓱 문질러보 자. 흠집이 사라진다. 옷에 붙은 껌을 떼어내고 남은 흔적은 식용유나 마요네즈를 발라 녹이고 나서 기름기는 중성세제로 빨면 깨끗해진다. 사진에 묻은 이물질은 휴지·물티슈 등으로 닦으면 얼룩이 남으니 사진을 물에 담갔다가 찬바람으로 말려주면 없어진다. 옷에 와인이 묻었을 때 얼룩 부분을 팽팽히 잡아당기고 베이킹소다 가루를 듬뿍 뿌린 뒤 뜨거운 물을 천천히 부으면 얼룩이 사라진다. 분첩에 땀띠 분을.. 생활의지혜 2018. 10. 17.